Arroz com Pêssego, Frutas Secas e Couve

Arroz com Pêssego, Frutas Secas e Couve

Ingredientes

   2 Colher(es) de sopa Manteiga 

  1,5 xícaras de arroz 

  4 Colheres de sopa de pêssego seco picado 

  5 folhas grandes de couve cortadas em tirinhas 

  4 Colheres de sopa uva passa 

  2 Cubos de caldo de galinha, 

  ½ maço de salsinha picada 

  2 dentes de alho amassado 

  1/2 cebola picada 

  3 xícaras de água fervente 

  4 Colheres de sopa Castanha-de-caju picada

Modo de preparo

1   Em uma grande, aqueça a manteiga e refogue o arroz por 1 minuto. Junte os pêssegos e as uvas passas e refogue por mais 1 minuto;

          Adicione os dois os cubos de caldo de galinha, os dentes de alhos amassados, a cebola e salsinha na água fervente;1.     Acrescente o arroz.

2  Deixe cozinhando com a panela tapada, em fogo baixo, por aproximadamente 25 minutos ou até que o arroz seque. Adicione as castanhas e misture. 

3   Adicione as tirinhas de couve sobre o arroz;

4    Sirva e bom apetite.