Arroz Verde

Arroz Verde

Ingredientes

1 maço de cheiro verde (salsinha e cebolinha)

1 cebola média picada

1 dente de alho amassado

10 gramas de margarina

250 gramas de arroz

Tempero Arisco

Pimenta-do-reino a gosto

2 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem

600 ml de caldo de galinha

1 pimentão grande picado

      Como preparar? 

      1)      Aquecer o azeite de oliva e a margarina em uma panela. Em seguida, coloque o arroz refogando-o por cerca de três minutos;

      2)      Coloque a cebola, o alho, o pimentão verde e o cheiro verde em um liquidificador e ligue o liquidificador até que tudo se transforme em uma pasta;

      3)      Rapidamente, leve essa pasta junto à panela que está aquecendo a manteiga e o azeite por dois minutos, mexendo para que não queime. Despeje o caldo de galinha de preferência amassado ou picado, juntamente com a pimenta-do-reino e o tempero arisco. Mantenha a chama em fogo baixo por 15 minutos.

      4)      Desligue o fogo e espere por 5 minutos;

      5)      Sirva e bom apetite